Bugün sizlerle Japon mutfağının vazgeçilmez yemeği olan ramen den bahsetmek istiyorum. Ramen, yaygın olarak bir Japon yemeği olarak bilinir, ancak eriştelerin ilk olarak Japonya’da mı yoksa Çin’de mi üretildiğiyle ilgili birçok tartışma mevcuttur. İlk olarak hangi ülkede ortaya çıktığını görmek için tarihte biraz geri gitmemiz gerekebilir. Ramen-erişte dükkânları ilk olarak 1900’lerin başında her iki ülkede …
