Yaşam

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Hastalıklara şifa olan ve kış aylarının en çok tüketilen çorbaları arasında yer edinmiş olan terbiyeli tavuk çorbası nasıl yapılır anlatacağız. Özellikle grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda vücut direncini artırmak için kullanılan tavuk çorbası çocuklar için de eşsiz bir lezzet. Pratik yapımı ve lezzeti ile keyifle içeceğiniz bu çorba içerisine kıvamını artırmak için tel şehriye ya da kırık pirinç ekleyebilirsiniz.

Soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak olan 30 dakika içerisinde servise hazır, terbiyeli tavuk çorbası yapımı için verilen miktarlar 4 kişilik menü için geçerlidir.

Terbiyeli Tavuk Çorbası İçin Gerekli Malzemeler;

  • Kemikli tavuk göğsü (haşlanmış)
  • 5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
  • Yarım çay bardağı kırık pirinç
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • Biraz karabiber
  • Üzeri için nane

Terbiye İçin Kullanılacaklar;

  • 1,5 su bardağı kadar yoğurt
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı kadar un

Terbiyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Kemikli tavuk göğsü etini bütün şekilde derin bir tencerede haşlayın isteğe göre içerisine havuç, patates gibi sebzeleri de ekleyin.
  • Haşlanan göğüs etini bir kenara ayırın ve ince şekilde diterek güzelce parçalayın.
  • Kaynayan tavuk suyunun içerisine tuz, karabiber ve yarım çay bardağı kırık pirinci yıkadıktan sonra ekleyin. Orta ateşte pişirmeye bırakın.
  • Sıra geldi çorbanın terbiyesini yapmaya. 1,5 su bardağı yoğurdu bir kaba boşaltın içerisine 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı unu ekleyin. Unun topaklanması gidene kadar iyice çırpın.
  • Terbiye içerisinde ki yumurtanın kesilmemesi için kaynamakta olan tavuk suyundan bir kepçe alarak terbiyeyi hızlıca karıştırın. Bu şekilde terbiyeyi önceden ılıtarak kesilmesini önleyebilirsiniz.
  • Terbiyeyi tencereye eklerken yine çorbayı karıştırarak eklemelisiniz. Daha sonra dittiğiniz haşlanmış tavuk göğsünü çorbaya ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişmesini sağlayın.
  • Pişen terbiyeli tavuk çorbası üzerine naneyi tereyağında yakarak ve birazda kırmızı biber ekleyerek afiyetle tüketin.

Not : Terbiyeli tavuk çorbası içerisine biraz daha lezzet katmak için tavuk göğsü yanına bagette haşlayabilirsiniz. İsteğe göre kök sebzelerden havuç, patates ve soğanı da sıcak tavuk suyuna ekleyerek zengin besinli ve şifalı bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Tas Kebabı Tarifi başlıklı makalemizde tas kebabı nasıl yapılır, tas kebabı tarifi ve Yemek Tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler
adsense

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün