Havuçlu ve tarçınlı kek tarifi özel günlerde sevdiklerinize çayın yanında ikram edeceğiniz özel bir tariftir. Altın günlerinde ya da gelen misafirlerinize yapacağınız bu kek tarifini eminim arkadaşlarınızda almak isteyecek. Lezzetiyle merak uyandıran ve her parçasında ağza gelen tarçın ve havucu ile damağınızı şenlendirecek bu tarifi hemen deneyebilirsiniz.
Çay veya kahve yanında yenilebilecek en güzel keklerden olan havuçlu ve tarçınlı kek tarifinde bulunan malzemelerin miktarları 8 kişilik menü için belirlenmiştir. Bu kek ortalama 40 dakika fırında pişirildikten sonra yenmeye hazır olacaktır.
Havuçlu ve Tarçınlı Kek İçin Gerekli Malzemeler;
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yarım yağlı süt
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
- 3 su bardağı kadar un
- 2 tane havuç
- 1 su bardağı kadar ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Havuçlu ve Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
- 3 adet yumurtayı bir kaba kırın ve üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edin mikserle ya da çırpıcı ile köpürene kadar çırpın. Şekerin iyice erimesini sağlayın.
- İçerisine 1 su bardağı sütü ve 1 su bardağı ayçiçeği yağını ekleyin.
- Havuçların kabuklarını soyun ve rendeleyin. İri şekilde dövülen 1 su bardağı ceviz içini ve tarçını da kek malzemelerinin içerisine aktarın.
- Bir tarafta yumurta ve diğer malzemeleri hazırladınız şimdi sıra geldi kuru malzemeleri karıştırmaya. 1,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırın ve eleyerek diğer malzemelerin üstüne ekleyin. Mikserle ya da çırpıcı ile malzemelerin karışmasını sağlayın.
- Kekin kıvamına göre ekstra un ekleyebilirsiniz.
- Kek kalıbının içerisini margarin ile yağlayın. Kekin kalıba yapışmaması için kesinlikle yağlama işlemini yapmalısınız.
- Hazırlanan kek hamurunu kalıba dökün. Daha önceden 160 derecede ısıtılan fırına kekinizi sürün ve 30 dakika pişirin.
Not: Havuçlu ve tarçınlı kek dağılmaması için ilk 20 dakika kadar kesinlikle fırının kapağını açmayın. Her kek tarifinde aynı şekilde 20 dakika beklerseniz kekin nasıl kabardığına şahit olabilirsiniz. Kekin piştiğini ise üzerine kürdan ya da bıçak batırarak anlayabilirsiniz. Eğer kürdan ya da bıçak kuru ise o halde kek pişmiş demektir.
